Cada vez que compramos pescado hay una etiqueta capaz de darnos información muy importantes que pueden dirigir nuestra elección sobre un pescado a comprar o mejor de evitar. En esta breve charla descubriremos cómo leer la etiqueta y saber escoger el pescado “correcto”
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Modera: Edoardo Brodasca
Intervienen: Bárbara Casas (Posidonia Green Project estudiante de UB, TFG sobre el proyecto Consumare Giusto), Anna Bozzano directora de El Peix al plat) y Josè Manuel Suarez patrón de la cofradía de pescadores tradicionales de la Barceloneta.